கலைக்கழகம்-சமையல்: மாலுப்பாண்

தயவு செய்து எங்களுடைய கலைக்கழகத்தினையும் அதன் மற்றைய பகுதி தொடர்தளங்களையும் யாரும் சொந்தம் அல்லது உரிமை கொண்டாடவேண்டாம் உ தாரணம் http://www.similarsites.com/site/dhushyanthy.blogspot.in ,kalaikalakam-tamil .blogspot.uk kalaikalakam-tamil blogspot.in kalaikalakam-tamil.blogspot.ca இவர்கள் யாவரும் பொய்யானவர்கள் இவர்கள் எங்களுடைய கலைக்கழகத்திற்கு உரிமையானவர்கள் அல்ல இதற்கு பிறகும் இதனைப்போல யாராவது உரிமை கொண்டாடினாலோ அல்லது ஏதாவது எங்களுடைய தளங்களுக்கு தடைகள்,ஊறுகள்,தீமைகள் செய்தாலோ அவர்கள் மீது சட்டப்படி தகுந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் அத்துடன் இத்தளம் ஜேர்மனியில் இருந்து வெளிவருகிறது அன்புடன் கலைக்கழகங்களின் நிர்வாகி

Freitag, 24. Dezember 2010

மாலுப்பாண்

இலங்கையில் உள்ள சிங்கள மக்களால்
விரும்பி உண்ணப்படும் ஓர் சிற்றுண்டி

மாலுப்பாண் ஆகும். இதில் காபோவைதரேட்,

மினரல், புரதம், விற்றமின் ஆகிய சத்துகள்
அடங்கியுள்ளது அத்துடன் மாலுப்பாண்
மிக மிக சுவையானது ஆகும்

தேவையான பொருட்கள்

மா - 3 பேணி
ஈஸ்ட் - 3 தேக்கரண்டி
சீனி - ஒரு தேக்கரண்டி
பட்டர் - அரை தேக்கரண்டி
முட்டை (மஞ்சள் கரு) - 1
உப்பு - தேவையானளவு
மீன் டின் பிரட்டல் கறி - தேவையானளவு
உப்பு - தேவையானளவு
எண்ணெய் - தேவையானளவு

செய்முறை

1 )ஒரு கண்ணாடிக் குவளையில் ஈஸ்ட், சீனி
இரண்டினையும் போட்டு மூன்று தேக்கரண்டி
இளம் சூடான தண்ணீர் விட்டு கரைத்துக்
கொள்ளவும்
(2 நிமிடங்களுக்குள் இக்கலவை பொங்கி வரும்).

2 )இக்கலவை பொங்கி வந்த பின்பு இதில் மா,

உப்பு, பட்டர் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக

குழைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

3 )இதை கொஞ்ச நேரம் மூடியினால் மூடி வைத்துக்

கொள்ளுங்கள்.

4 )பின்னர் இதனை சிறுசிறு உருண்டைகளாகச்

செய்து கொள்ளுங்கள். ஒவ்வொரு

உருண்டையினுள்ளும் மோதகத்தில் வைப்பது

போல் மீன் டின் பிரட்டல் கறியினை போட்டு

மூடி வட்டமாக உருட்டிக் கொள்ளுங்கள்.

5 )பின்னர் எண்ணெய் தடவிய தட்டில் எல்லா

உருண்டைகளையும் அடுக்கிக் கொள்ளுங்கள்.