சிக் பஃவ் சோசேச் ரோல்ஸ்

சிக் பஃவ் சோசேச் ரோல் சுவைமிகுந்தது

கொழுப்பு விற்றமின் போன்ற பலசத்துகள் 

நிறைந்தது சிறுவர்கள்முதல்பெரியவர்கள் 

வரைவிரும்பிஉண்ணக்கூடியது செய்வதற்கு 

இலகுவானது ஜெர்மனியமக்கள் மிகவிரும்பி

 உண்ணும் உணவு ஆகும் . 

தேவையான பொருட்கள் 

நீளமானகோழி சோசேச் - 4

வெள்ளைக்கருமுட்டை - 1

ப்ரெஷ் பஃவ்பேஸ்ரி சீட்- 1பக்கெட்

செய்முறை 

1 )ஒரு பலகையின் மேல் ப்ரெஷ் பஃவ்பேஸ்ரி 

    சீட்டை விரித்து வைக்கவும். 

2 ) அதன் பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை 

    வெள்ளைக்கருவை போட்டு எக் பீட்டரினால் 

    நன்றாக  அடித்து வைக்கவும்.

3)பின்னர் நீளமான கோழி சோசேச்சை எடுத்து 

   கத்தியால் 2 அல்லது 3 முறை கீறி விடவும்

   (இல்லாவிட்டால் சுற்றிய ரோலில் உள்ள 

  சோசேச் சுற்றை விட்டு வெளியேறிவிடும்).

4 )கீறிய பின்னர் விரித்து வைத்த ப்ரெஷ் பஃவ் 

    பேஸ்ரி சீட்டின் மேல் கோழிசோசேச் 

    ஒன்றை எடுத்து வைத்து (இரண்டு அல்லது 

    மூன்று) முறை நெருக்கமாக இருக்குமாறு 

    நன்றாக சுற்றவும் (ஒரு ப்ரெஷ் பஃவ் பேஸ்ரி 

   சீட்டில்(ப்ரெஷ் (3 அல்லது 4 ரோல் செய்யலாம்).

5 )சுற்றியதின் பின்னர் (ரோலை சுற்றுவதை போல

    சுற்றவும்) பின்பு அதன் கடைசி பகுதியை அடித்து 

    வைத்துள்ள முட்டையின் வெள்ளைகருவினை 

    பூசி ரோலை நன்றாக ஒட்டவும்.

6 )ஒட்டிய ரோல்களை ஒரு தட்டில் வைத்து அடுக்கி 

    பேக் செய்யவும் (250 டிகிரி C யில் (20 - 30)நிமிடங்கள்)

    (நேரமும் பாகையும் ஒவ்வொரு அவனுக்கிடையே

   வித்தியாசம் காணப்படும்).

7 )பேக் செய்தவற்றை அவனை விட்டு சிக் பஃவ் 

    சோசேச் ரோலை வெளியில் எடுத்து ஒரு தட்டில் 

   வைத்து பரிமாறவும்.

குறிப்பு 

1 .இருதயநோயாளர், சோசேச் அலர்ஜி உள்ளவர்கள் 

    வைத்தியரின் ஆலோசனைப்படி உண்ணவும். 

2 .முட்டைமஞ்சள்கரு, தயிர் மிளகாய்த்தூள், உப்பு 

   கலந்து அதில் சோசேச்சை(கோழி) நனைத்து 

    ரோல் செய்யலாம் அல்லது ஏதாவது சோஸில் 

    நனைத்தும் செய்யலாம். 

3 .எல்லாவகையான (நீளமான,கட்டையான, 

   தடிப்பான, மெல்லிய,வட்டமான, சதுரமான) 

   சோசேச்சிலும் செய்யலாம். ஆனால் சோசேச்சின் 

   வடிவத்திற்கேற்ப இந்த ரோலின் வடிவம் மாறும்