கலைக்கழகம்-சமையல்: கொத்தமல்லிசாதம்

தயவு செய்து எங்களுடைய கலைக்கழகத்தினையும் அதன் மற்றைய பகுதி தொடர்தளங்களையும் யாரும் சொந்தம் அல்லது உரிமை கொண்டாடவேண்டாம் உ தாரணம் http://www.similarsites.com/site/dhushyanthy.blogspot.in ,kalaikalakam-tamil .blogspot.uk kalaikalakam-tamil blogspot.in kalaikalakam-tamil.blogspot.ca இவர்கள் யாவரும் பொய்யானவர்கள் இவர்கள் எங்களுடைய கலைக்கழகத்திற்கு உரிமையானவர்கள் அல்ல இதற்கு பிறகும் இதனைப்போல யாராவது உரிமை கொண்டாடினாலோ அல்லது ஏதாவது எங்களுடைய தளங்களுக்கு தடைகள்,ஊறுகள்,தீமைகள் செய்தாலோ அவர்கள் மீது சட்டப்படி தகுந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் அத்துடன் இத்தளம் ஜேர்மனியில் இருந்து வெளிவருகிறது அன்புடன் கலைக்கழகங்களின் நிர்வாகி

Montag, 6. August 2012

கொத்தமல்லிசாதம்

நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு கொத்தமல்லி
சாதம் சிறந்தது

தேவையான பொருட்கள்
வடித்த சாதம் - 1 கப்
கொத்தமல்லி - 2 கப்
புளி - எலுமிச்சையளவு
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் - சிறிது
நெய் - சிறிது.

வறுத்தரைக்க:
உளுத்தம் பருப்பு - 2 டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் - 2 அல்லது 3
பெருங்காயம் - சிறிது.

தாளிக்க:

கடுகு - அரை டீஸ்பூன்.
உளுத்தம் பருப்பு - அரை டீஸ்பூன்.

செய்முறை
அடுப்பில் தாட்சியை வைத்து அதில்
எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கவும்

சூடான பின்னர் அதில் கடுகு, உளுத்தம்
பருப்பு, பெருங்காயம், காய்ந்த மிளகாய்
வற்றல் ஆகியவற்றை போட்டு பொரிக்கவும்

அதன் பின்னர் அதனை அடுப்பில் இருந்து
எடுத்து ஒரு தட்டில் போட்டு ஆறவிடவும்

ஆறியதும் அவற்றை மிக்ஸியில் போடவும்

போட்ட பின்னர் அவற்றுடன் புளி, உப்பு,
கொத்தமல்லி ஆகியவற்றையும் போட்டு
அரைக்கவும்.

அரைத்த பின்னர் ஒருபாத்திரத்தில் சூடான
சாதம் அரைத்த விழுது சிறிது நெய் ஆகிய
வற்றை சேர்த்துக் கலக்கவும்

அதன் பின்னர் சுத்தமான சுவையான சத்தான
கொத்தமல்லிசாதம் தயாராகிவிடும்

அதன் பின்னர் ஒரு தட்டில் சுவையான சத்தான
கொத்தமல்லிசாதம் அதனுடன் விரும்பிய
சம்பல் ஒன்றை வைத்து பரிமாறவும்.