கலைக்கழகம்-சமையல்: பீன்ஸ் சலாட்

தயவு செய்து எங்களுடைய கலைக்கழகத்தினையும் அதன் மற்றைய பகுதி தொடர்தளங்களையும் யாரும் சொந்தம் அல்லது உரிமை கொண்டாடவேண்டாம் உ தாரணம் http://www.similarsites.com/site/dhushyanthy.blogspot.in ,kalaikalakam-tamil .blogspot.uk kalaikalakam-tamil blogspot.in kalaikalakam-tamil.blogspot.ca இவர்கள் யாவரும் பொய்யானவர்கள் இவர்கள் எங்களுடைய கலைக்கழகத்திற்கு உரிமையானவர்கள் அல்ல இதற்கு பிறகும் இதனைப்போல யாராவது உரிமை கொண்டாடினாலோ அல்லது ஏதாவது எங்களுடைய தளங்களுக்கு தடைகள்,ஊறுகள்,தீமைகள் செய்தாலோ அவர்கள் மீது சட்டப்படி தகுந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் அத்துடன் இத்தளம் ஜேர்மனியில் இருந்து வெளிவருகிறது அன்புடன் கலைக்கழகங்களின் நிர்வாகி

Sonntag, 3. Oktober 2010

பீன்ஸ் சலாட்

போஞ்சிக்காய்(பீன்ஸ்) புரோட்டின் சத்துடையது இது பொதுவாக அசைவம் சாப்பிடாதவர்கள் மிக அதிகமாக உண்ண வேண்டிய ஒரு சலாட் வகையாகும் .

தேவையான பொருட்கள்

போஞ்சிக்காய்(பீன்ஸ் ) - 100 கிராம்

வெங்காயம் - 1 /2 பாதி

தக்காளிப்பழம் - - 1 /2 பாதி

பச்சைமிளகாய் - 2

மிளகுத் தூள் - தேவையானளவு

உப்பு - தேவையானளவு

தேசிக்காய்சாறு(லெமன்சாறு)- 1

தேக்கரண்டி வினாகிரி - 1 மேசைக்கரண்டி

சீனி(சக்கரை) - 1 தேக்கரண்டி

செய்முறை

போஞ்சிக்காயை(பீன்ஸ்ஸை) நன்றாக கழுவி அவிக்கவும் .

பின்பு அவித்த போஞ்சிக்காயை(பீன்ஸ்ஸை) இரு முனையை வெட்டி சுத்தமாக்கவும்.

சுத்தமாக்கிய போஞ்சிக்காயை (பீன்ஸ்ஸை) மேலிருந்து கீழாக குறுக்காக வெட்டவும் பின்பு துண்டுகளாக வெட்டவும்.

துண்டுகளாக வெட்டிய பின்பு அதனை ஒரு பாத்திரத்தில் போடவும் .

அதன் பின்பு பச்சை மிளகாயை மேலிருந்து கீழாக (இரண்டாக) வெட்டவும்.

தக்காளிப்பழத்தை ஒரளவு சிறியதுண்டுகளாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தை மெல்லியதாக சிறியதாக வெட்டவும்.

பின்பு போஞ்சிக்காயை(பீன்ஸ்ஸை) வெட்டி போட்டு வைத்திருக்கும் பாத்திரத்தில் வெட்டிய பச்சைமிளகாய்,வெட்டிய வெங்காயம்,வெட்டிய தக்காளிப்பழம் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

கலக்கியவற்றுடன் உப்பு,மிளகுத்தூள்,வினாகிரி, சீனி சேர்த்து கலக்கவும்.

பின்னர் கலக்கியவற்றை 5 நிமிடம் ஊறவிடவும். யாவும் ஊறியதும்

இலகுவான வித்தியாசமான சுவையுடைய போஞ்சிசலாட் தயாராகிவிடும் .