கலைக்கழகம்-சமையல்: நெக்டோ புடிங் கேசரி

தயவு செய்து எங்களுடைய கலைக்கழகத்தினையும் அதன் மற்றைய பகுதி தொடர்தளங்களையும் யாரும் சொந்தம் அல்லது உரிமை கொண்டாடவேண்டாம் உ தாரணம் http://www.similarsites.com/site/dhushyanthy.blogspot.in ,kalaikalakam-tamil .blogspot.uk kalaikalakam-tamil blogspot.in kalaikalakam-tamil.blogspot.ca இவர்கள் யாவரும் பொய்யானவர்கள் இவர்கள் எங்களுடைய கலைக்கழகத்திற்கு உரிமையானவர்கள் அல்ல இதற்கு பிறகும் இதனைப்போல யாராவது உரிமை கொண்டாடினாலோ அல்லது ஏதாவது எங்களுடைய தளங்களுக்கு தடைகள்,ஊறுகள்,தீமைகள் செய்தாலோ அவர்கள் மீது சட்டப்படி தகுந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் அத்துடன் இத்தளம் ஜேர்மனியில் இருந்து வெளிவருகிறது அன்புடன் கலைக்கழகங்களின் நிர்வாகி

Freitag, 31. Dezember 2010

நெக்டோ புடிங் கேசரி

நெக்டோ புடிங் சிறுவர்கள் விரும்பும்
சுவை கூடிய புடிங் ஆகும். அத்துட
ன் இந்த புடிங்கில் கார்போஹைட்ரேட்,
மினரல், வைட்டமின், கல்சியம்,

பொஸ்பரஸ் ஆகிய சத்துகள்

நிறைந்து உள்ளது

தேவையான பொருட்கள்

மில்க் மெயிட் (கன்டென்ஸ்ட் மில்க்) - ஒரு டின்
சீனி(சர்க்கரை) - அரை கப்
தண்ணீர் - ஒரு டின்
நெக்டோ - ஒரு போத்தல்
ரவை(வறுத்தது) - (அரை - ஒரு) சுண்டு
பட்டர் -தேவையானளவு
வெனிலா - அரை தேக்கரண்டி
முந்திரிப்பருப்பு (கயூ)(சிறுதுண்டுகள்) - 25 கிராம்
பிளம்ஸ் - 25கிராம்

செய்முறை

ஒரு பாத்திரத்தில் மில்க் மெயிட்
(கன்டென்ஸ்ட் மில்க்), தண்ணீர்,
சீனி(சர்க்கரை)ஆகியவற்றை
நன்றாக கலக்கவும்.

அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தை வைத்து
அதை சூடாக்கி அதில் இக்கலவையை
ஊற்றி நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும்.

இக்கலவை நன்றாக கொதித்தும்
அதனுடன் ரவை போட்டு கட்டிப்ப
டாமல் நன்றாக கிளறவும்.

அதன் பின்பு அதனுடன் பட்டர், வனிலா,
பிளம்ஸ், முந்திரிப்பருப்பு(கயூ)ஆகிய
வற்றை கலந்து கிளறவும். பின்பு
அடுப்பிலிருந்து இறக்கி இக்கலவையை
ஆறவிடவும்.

இக்கலவை ஒரளவு சூடாக இருக்கும் போது
நெக்டோ(குளிர்பானம்) கலந்து நன்றாக ஆற
விடவும். ஆறிய பின்பு அதை குளிர்ரூட்டியில்
வைக்கவும்.

அதன் பின்பு அதை எடுத்து ஓரளவு பெரிய
சதுர துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.

எச்சரிக்கை
சர்க்கரை நேயாளர் வைத்தியரின்
ஆலோசனைப்படி உண்ணவும்.

மாற்று முறை
நெக்டோவிற்கு பதிலாக பன்டா,
போட்டலோ போன்ற குளிர்பானங்களை
பாவிக்கலாம்.